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桂林板栗
2011-12-01 16:34  来源:

桂林板栗

爆炒板栗 

桂林板栗

  生板栗

板栗是传统名优果品,以其粒大、果皮亮、肉质粉、香甜细腻,并具糯性而著称。农历八月十五前后采收,晒干后可常年保存。

阳朔是广西产板栗最多的县,最高年产量1200吨。中果红板栗品质最好, 主产于阳朔平洞口、古板等地。板栗生食清香脆口,熟食常用于包粽子、蒸年糕、做八宝饭、焖肉等。沙爆板栗, 具有特别的香甜味。因其是多年生木本粮食植物,一年种数十年收,民间称之为“铁杆庄稼”。

编辑:陆冰峰  作者:

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