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玉子豆腐煎蛋的做法 豆腐的营养价值
2016-05-12 09:14  来源:美食谱

玉子豆腐煎蛋的做法 豆腐的营养价值

    玉子豆腐煎蛋

    原料:玉子豆腐、鸡蛋

    配料:红椒、青椒、洋葱

    调料:蚝油、糖、鸡粉、清水

    玉子豆腐煎蛋的做法

    1、玉子豆腐切成约5cm厚片,入油锅炸至表面金黄捞出沥油备用;

    2、红椒、青椒、洋葱分别切小块;蚝油、糖、鸡粉、清水调成味汁;

玉子豆腐煎蛋的做法 豆腐的营养价值

    3、锅中热油,先炒香洋葱;

    4、加入红椒青椒和玉子豆腐,倒入味汁晃动锅子让其混合均匀后盛出;

玉子豆腐煎蛋的做法 豆腐的营养价值

    5、另取一干净锅热油,倒入鸡蛋液,待其表面快凝固时,倒入刚刚炒好的玉子豆腐,再加热一会儿,即可!

    这是在餐馆里吃到的一道铁板菜,很喜欢就自己学着做了。

玉子豆腐煎蛋的做法 豆腐的营养价值

    玉子豆腐煎蛋食材搭配小提示

    白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

    豆腐和葱不能一起吃:葱中含有草酸,豆腐中的钙会与其结合生成沉淀,影响吸收。

    豆腐的营养价值

    豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜.

编辑:丘富  作者:

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